La Dieta ética / David Román

Públic ISBD Títol : La Dieta ética : ética y dietética del veganismo Tipus de document : text imprès Autors : David Román (1967-), Autor ; Estrella Vilaplana, Autor Editorial : Alcoi : Jacaranda Data de publicació : 2002 Nombre de pàgines : 232 p. Dimensions : 20,5 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-607-4238-8 Idioma : Castellà (spa) Matèries : Ètica Ètica social Veganisme Resum : El veganismo aparece ligado a una filosofía: aquella del respeto a la vida y de evitar causar sufrimiento o explotar al mundo animal de cualquier manera posible. El veganismo es fundamental para la puesta en práctica de un estilo de vida sostenible. Mediante una dieta de origen puramente vegetal, impulsa tu propio sentido de bienestar y tu conexión con la supervivencia del planeta. Permalink : http://cataleg.xarxabibliosocials.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 La Dieta ética : ética y dietética del veganismo [text imprès] / David Román (1967-), Autor ; Estrella Vilaplana, Autor . - Alcoi : Jacaranda, 2002 . - 232 p. ; 20,5 cm. ISBN : 978-84-607-4238-8 Idioma : Castellà (spa) Matèries : Ètica Ètica social Veganisme Resum : El veganismo aparece ligado a una filosofía: aquella del respeto a la vida y de evitar causar sufrimiento o explotar al mundo animal de cualquier manera posible. El veganismo es fundamental para la puesta en práctica de un estilo de vida sostenible. Mediante una dieta de origen puramente vegetal, impulsa tu propio sentido de bienestar y tu conexión con la supervivencia del planeta. Permalink : http://cataleg.xarxabibliosocials.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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Leche que no has de beber / David Román

Públic ISBD Títol : Leche que no has de beber : El lado oscuro del alimento más sobrevalorado Tipus de document : text imprès Autors : David Román (1967-), Autor ; Neal Barnard (1953-), Prologuista, etc. Editorial : Madrid : Mandala Data de publicació : 2003 Nombre de pàgines : 277 p. Dimensions : 21 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-88769-96-1 Idioma : Castellà (spa) Matèries : Alimentació Alliberament animal Nutrició Veganisme Resum : Considerada tradicionalmente como el “alimento perfecto” por su concentrado aporte de nutrientes, la leche y sus derivados están siendo cuestionados actualmente por muchos expertos. Esa elevada concentración de nutrientes en un alimento no diseñado para la fisiología humana acarrea numerosos inconvenientes, y de hecho los estudios científicos están mostrando que los productos lácteos tienen un efecto negativo crucial en las alergias, en diversos trastornos inmunitarios, en la fragilidad de los huesos, en la obesidad y en muchos otros desórdenes. En los úItimos años la investigación medica ha proporcionado una gran cantidad de informacion trascendental sobre las causas y el tratamiento de los problemas de salud mas acuciantes de la actualidad. No es sorprendente que la nutrión juegue un papel central en la practica totalidad de ellos. Escogidos adecuadamente, los alimentos pueden ensanchar de nuevo las arterias estrechadas, mejorar o incluso revertir la diabetes y la hipertensión, reducir tu cintura y ayudar a prevenir los tipos mas comunes de cancer. Por desgracia, la mayoria de la gente todavia no sabe cómo utilizar las poderosas herramientas que nos ofrece la nutrición. La mayoria de nosotros comemos una cantidad excesiva de alimentos inadecuados. Las tasas de obesidad, enfermedades cardiacas, diabetes y cancer estan creciendo en todo el planeta, y los investigadores han dirigido todos sus esfuerzos hacia las causas basicas de este cambio. Un enorme cumulo de datos cientificos ha mostrado que las dietas ricas en productos de origen animal, como la carne, los huevos y la leche, estan asociados con las enfermcdades crónicas, mientras que las dietas ricas en frutas y verduras protegen frente a ellas. Afortunadamente, al igual que sucede con la carne, no tenemos ninguna necesidad nutricional de productos lacteos. A pesar de los esfuerzos por promocionar la leche como alimento saludable por parte de la industria lactea, los investigadores de la salud opinan de forma distinta. Las proteinas animales, las hormonas, los azucares, las grasas y los contaminantes que contiene estan provocando infinidad de problemas de salud. Permalink : http://cataleg.xarxabibliosocials.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Leche que no has de beber : El lado oscuro del alimento más sobrevalorado [text imprès] / David Román (1967-), Autor ; Neal Barnard (1953-), Prologuista, etc. . - Madrid : Mandala, 2003 . - 277 p. ; 21 cm. ISBN : 978-84-88769-96-1 Idioma : Castellà (spa) Matèries : Alimentació Alliberament animal Nutrició Veganisme Resum : Considerada tradicionalmente como el “alimento perfecto” por su concentrado aporte de nutrientes, la leche y sus derivados están siendo cuestionados actualmente por muchos expertos. Esa elevada concentración de nutrientes en un alimento no diseñado para la fisiología humana acarrea numerosos inconvenientes, y de hecho los estudios científicos están mostrando que los productos lácteos tienen un efecto negativo crucial en las alergias, en diversos trastornos inmunitarios, en la fragilidad de los huesos, en la obesidad y en muchos otros desórdenes. En los úItimos años la investigación medica ha proporcionado una gran cantidad de informacion trascendental sobre las causas y el tratamiento de los problemas de salud mas acuciantes de la actualidad. No es sorprendente que la nutrión juegue un papel central en la practica totalidad de ellos. Escogidos adecuadamente, los alimentos pueden ensanchar de nuevo las arterias estrechadas, mejorar o incluso revertir la diabetes y la hipertensión, reducir tu cintura y ayudar a prevenir los tipos mas comunes de cancer. Por desgracia, la mayoria de la gente todavia no sabe cómo utilizar las poderosas herramientas que nos ofrece la nutrición. La mayoria de nosotros comemos una cantidad excesiva de alimentos inadecuados. Las tasas de obesidad, enfermedades cardiacas, diabetes y cancer estan creciendo en todo el planeta, y los investigadores han dirigido todos sus esfuerzos hacia las causas basicas de este cambio. Un enorme cumulo de datos cientificos ha mostrado que las dietas ricas en productos de origen animal, como la carne, los huevos y la leche, estan asociados con las enfermcdades crónicas, mientras que las dietas ricas en frutas y verduras protegen frente a ellas. Afortunadamente, al igual que sucede con la carne, no tenemos ninguna necesidad nutricional de productos lacteos. A pesar de los esfuerzos por promocionar la leche como alimento saludable por parte de la industria lactea, los investigadores de la salud opinan de forma distinta. Las proteinas animales, las hormonas, los azucares, las grasas y los contaminantes que contiene estan provocando infinidad de problemas de salud. Permalink : http://cataleg.xarxabibliosocials.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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Niños veganos, felices y sanos / David Román

Públic ISBD Títol : Niños veganos, felices y sanos : una guía para madres y padres Tipus de document : text imprès Autors : David Román (1967-), Autor Editorial : Alcoi : Jacaranda Data de publicació : 2008 Nombre de pàgines : 256 p. ll. : il. Dimensions : 21 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-612-6099-7 Idioma : Castellà (spa) Matèries : Dieta Infància Veganisme Resum : La dieta vegana (100% vegetariana) es capaz de proporcionar todos los nutrientes esenciales para un crecimiento óptimo a partir de fuentes vegetales, durante todas las etapas de la infancia. Al mismo tiempo ofrece a los niños una magnífica oportunidad para aprender a disfrutar de una amplia gama de alimentos sabrosos, saludables y nutritivos, mientras crecen sanos y felices en armonía con el mundo que empiezan a conocer. El presente libro da un repaso a las necesidades nutricionales más destacables en el embarazo y en las distintas fases del desarrollo infantil. Explica cómo conseguir una dieta equilibrada con alimentos sanos, incluyendo consejos e ideas prácticas. Pero, sobre todo, su objetivo es aportar a las madres y los padres una herramienta de consulta que les permita liberarse de los mitos y los temores que con frecuencia suelen acechar durante la concepción y la crianza de un niño, y además ofrecer unas pautas generales para aplicar los planteamientos veganos a este desafío incomparable que es la maternidad/paternidad. Las recomendaciones incluidas en el libro están basadas en una alimentación vegana, pero son igualmente aplicables a la ovo-lacto-vegetariana. Permalink : http://cataleg.xarxabibliosocials.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Niños veganos, felices y sanos : una guía para madres y padres [text imprès] / David Román (1967-), Autor . - Alcoi : Jacaranda, 2008 . - 256 p. : il. ; 21 cm. ISBN : 978-84-612-6099-7 Idioma : Castellà (spa) Matèries : Dieta Infància Veganisme Resum : La dieta vegana (100% vegetariana) es capaz de proporcionar todos los nutrientes esenciales para un crecimiento óptimo a partir de fuentes vegetales, durante todas las etapas de la infancia. Al mismo tiempo ofrece a los niños una magnífica oportunidad para aprender a disfrutar de una amplia gama de alimentos sabrosos, saludables y nutritivos, mientras crecen sanos y felices en armonía con el mundo que empiezan a conocer. El presente libro da un repaso a las necesidades nutricionales más destacables en el embarazo y en las distintas fases del desarrollo infantil. Explica cómo conseguir una dieta equilibrada con alimentos sanos, incluyendo consejos e ideas prácticas. Pero, sobre todo, su objetivo es aportar a las madres y los padres una herramienta de consulta que les permita liberarse de los mitos y los temores que con frecuencia suelen acechar durante la concepción y la crianza de un niño, y además ofrecer unas pautas generales para aplicar los planteamientos veganos a este desafío incomparable que es la maternidad/paternidad. Las recomendaciones incluidas en el libro están basadas en una alimentación vegana, pero son igualmente aplicables a la ovo-lacto-vegetariana. Permalink : http://cataleg.xarxabibliosocials.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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