Títol : |
Guía de setas comestibles : Dónde encontrarlas y cómo cocinarlas |
Tipus de document : |
text imprès |
Autors : |
Guillaume Eyssartier (1971-), Autor |
Editorial : |
Barcelona : Grijalbo |
Data de publicació : |
2014 |
Nombre de pàgines : |
111 p. |
Dimensions : |
21 cm |
ISBN/ISSN/DL : |
978-84-15989-38-7 |
Idioma : |
Castellà (spa) Idioma original : Francès (fre) |
Matèries : |
Agricultura biològica -- Manuals, guies, etc Alimentació Nutrició
|
Resum : |
La guía de bolsillo más práctica, manejable y completa para identificar las setas comestibles en el bosque y cocinarlas en casa.
Una agradable salida otoñal no puede terminar mejor que degustando las setas silvestres que hemos recogido durante nuestra excursión; pero encontrar buenas setas comestibles no es tarea fácil. Cada seta es un mundo: crece en unos lugares concretos y hay que cosecharla, tratarla y prepararla de una manera distinta para disfrutar de su textura y aroma en su máxima expresión.
Este práctico libro incluye:
- 40 fichas ilustradas que nos presentan las especies comestibles más apreciadas como el champiñón, la gírgola, el robellón o las deliciosas trufas y setas calabaza, entre muchas otras.
- Indicaciones sobre cómo reconocerlas en el bosque, dónde encontrarlas y cuándo es el mejor momento para recogerlas.
- Y fantásticos consejos sobre la mejor manera de cocinarlas y conservarlas.
Con la Guía de setas comestibles ¡el exito de tu excursión está asegurado! |
Permalink : |
http://cataleg.xarxabibliosocials.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 |
Guía de setas comestibles : Dónde encontrarlas y cómo cocinarlas [text imprès] / Guillaume Eyssartier (1971-), Autor . - Barcelona : Grijalbo, 2014 . - 111 p. ; 21 cm. ISBN : 978-84-15989-38-7 Idioma : Castellà ( spa) Idioma original : Francès ( fre)
Matèries : |
Agricultura biològica -- Manuals, guies, etc Alimentació Nutrició
|
Resum : |
La guía de bolsillo más práctica, manejable y completa para identificar las setas comestibles en el bosque y cocinarlas en casa.
Una agradable salida otoñal no puede terminar mejor que degustando las setas silvestres que hemos recogido durante nuestra excursión; pero encontrar buenas setas comestibles no es tarea fácil. Cada seta es un mundo: crece en unos lugares concretos y hay que cosecharla, tratarla y prepararla de una manera distinta para disfrutar de su textura y aroma en su máxima expresión.
Este práctico libro incluye:
- 40 fichas ilustradas que nos presentan las especies comestibles más apreciadas como el champiñón, la gírgola, el robellón o las deliciosas trufas y setas calabaza, entre muchas otras.
- Indicaciones sobre cómo reconocerlas en el bosque, dónde encontrarlas y cuándo es el mejor momento para recogerlas.
- Y fantásticos consejos sobre la mejor manera de cocinarlas y conservarlas.
Con la Guía de setas comestibles ¡el exito de tu excursión está asegurado! |
Permalink : |
http://cataleg.xarxabibliosocials.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 |
|  |