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Títol : Algas de Galicia. Alimento y salud : Propiedades, recetas, descripción Tipus de document : text imprès Autors : Clemente Fernández Sáa, Autor Menció d'edició : 2.ª Editorial : Redondela [Galícia] : Algamar Data de publicació : 2002 Nombre de pàgines : 272 p. Dimensions : 21 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-607-4503-7 Idioma : Castellà (spa) Matèries : Alimentació
Nutrició
VeganismeResum :
En este momento el libro, Algas de Galicia – alimento y salud, va por la 4 ª edición. En las más de 300 páginas de este ejemplar se describen las algas comestibles gallegas una a una. Además se proporciona información detallada de la recogida de las algas, de su valor nutritivo detallado con datos científicos, sus propiedades medicinales, fotografías y más de 70 recetas.
Coordinado por Clemente Fernández Sáa, co-fundador de Algamar, es un libro de referencia en España sobre las algas del país. Basado en los más prestigiosos estudios, contiene una orientación claramente práctica y divulgativa de la excepcional riqueza de nuestra “huerta submarina atlántica”.
Permalink : http://cataleg.xarxabibliosocials.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Algas de Galicia. Alimento y salud : Propiedades, recetas, descripción [text imprès] / Clemente Fernández Sáa, Autor . - 2.ª . - Redondela [Galícia] : Algamar, 2002 . - 272 p. ; 21 cm.
ISBN : 978-84-607-4503-7
Idioma : Castellà (spa)
Matèries : Alimentació
Nutrició
VeganismeResum :
En este momento el libro, Algas de Galicia – alimento y salud, va por la 4 ª edición. En las más de 300 páginas de este ejemplar se describen las algas comestibles gallegas una a una. Además se proporciona información detallada de la recogida de las algas, de su valor nutritivo detallado con datos científicos, sus propiedades medicinales, fotografías y más de 70 recetas.
Coordinado por Clemente Fernández Sáa, co-fundador de Algamar, es un libro de referencia en España sobre las algas del país. Basado en los más prestigiosos estudios, contiene una orientación claramente práctica y divulgativa de la excepcional riqueza de nuestra “huerta submarina atlántica”.
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Codi de barres Signatura topogràfica Tipus de document Localització Secció Estat 181440 41 FER alg Llibre Biblioteca Contraband Salut. Maternitat. Sexualitat. Alimentació Disponible
