El Color en la alimentación mediterránea / Ángela Barusi

Públic ISBD Títol : El Color en la alimentación mediterránea : elementos sensoriales y culturales de la nutrición Tipus de document : text imprès Autors : Ángela Barusi, Director ; F. Xavier Medina, Director ; Gemma Teresa Colesanti, Director Editorial : Barcelona : Icària Data de publicació : 1998 Col·lecció : Antrazyt núm. 115 Nombre de pàgines : 326 p. ll. : taules, gràfiques Dimensions : 22 cm ISBN/ISSN/DL : 978-84-7426-348-0 Idioma : Castellà (spa) Matèries : Dieta mediterrània Classificació : 613.2 Dietètica Permalink : http://cataleg.xarxabibliosocials.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 El Color en la alimentación mediterránea : elementos sensoriales y culturales de la nutrición [text imprès] / Ángela Barusi, Director ; F. Xavier Medina, Director ; Gemma Teresa Colesanti, Director . - Barcelona : Icària, 1998 . - 326 p. : taules, gràfiques ; 22 cm. - (Antrazyt; 115) . ISBN : 978-84-7426-348-0 Idioma : Castellà (spa) Matèries : Dieta mediterrània Classificació : 613.2 Dietètica Permalink : http://cataleg.xarxabibliosocials.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

Reserva

Reservar aquest document

Exemplars(1)

Codi de barres	Signatura topogràfica	Tipus de document	Localització	Secció	Estat
014698	613.2 BAR	Llibre	C.E. Josep Ester Borràs	Assaig	Disponible